San Giuseppe.
San Giuseppe si celebra il sabato più vicino alla festa del 19 marzo, ricorrenza del santo. E’ una festa ancora sentita, storicamente legata al titolo della confraternita. Festa religiosa, certo, ma con un forte sapore di antico e di laico, nel salutare la primavera che arriva e l’inverno che viene definitivamente abbandonato. Infatti è proprio l’inverno che viene bruciato simbolicamente in una catasta di legna e di "brotti" (rami) di olivo, con la gente pronta a scaldarsi ancora perché ancora intirizzita dai lunghi mesi di freddo, ma già rivolta con il pensiero alle giornate piene di sole, negli orti, nonché alle fresche serate al gioco delle bocce o sui balli estivi.
La sagra della lumaca e dello spiedino.
L’ultimo fine settimana di luglio, ormai da più di 25 anni, è un appuntamento fisso per gli appassionati di buona cucina e della bella compagnia. Il momento culinario è sempre affiancato da una serata danzante coinvolgente con grandi orchestre, in uno spazio articolato e scenografico, potendo scegliere di mangiare in una delle tre principali piazze del paese. Sabato o domenica venite a Villa Viani: il prossimo appuntamento è per il prossimo luglio 2005
Cosa succede a Villa Viani in quei due giorni ? Ecco tutto !!!
La grande esperienza accumulata dal personale della Pro Loco di Villa Viani è garanzia per un’ottima serata con una cena a base di specialità locali, con una particolare attenzione per quelli che sono diventati PRESIDI GASTRONOMICI come lo zucchino trombetta di Albenga, il cui fiore è utilizzato per la preparazione dei prelibati "fiori ripieni" del piatto misto.
Del resto, Villa Viani è una splendida località integra, tranquilla tra gli olivi, ma a poca distanza dalla costa.
Le lumache, in primo luogo, la cui cottura è guidata dal postino locale esperto elicicultore. E poi spiedini saporiti, patate fritte non surgelate, ma pelate a mano da tutto il paese: questa è cura per il pubblico. Le donne del paese mettono tutta la loro arte culinaria al servizio dei graditi ospiti…e la loro sapienza è veramente tanta…
Se volete vedere come lavoriamo andate nella sezione Gallery: ci sono tutti i passaggi fondamentali relativi alla preparazione dei cibi per la sagra. In questo modo saprete proprio tutto sulle nostre tradizioni culinarie. E non solo !!!